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hagakure thinks fusion

Hagakure è la saggezza e la tradizione millenaria del sol levante contaminata dalla fusione con ingredienti da ogni angolo del mondo.

Passione per il mare ed esperienza nel settore ittico sono i nostri punti di forza, le fondamenta sui cui abbiamo realizzato la nostra idea di ristorazione.
Da oltre 25 anni peschiamo e distribuiamo prodotti ittici sul mercato nazionale e internazionale.
Hagakure custodisce un segreto... un piccolo mondo a parte, in bilico fra passato e futuro, fra tradizione e modernità, fra cultura mediterranea e suggestioni orientali.

Hagakure
Menù

Hagakure è piena consapevolezza del prodotto.

Hagakure è certezza di qualità e freschezza. È costante lavoro sulle evoluzioni del gusto e sulle aspettative dei clienti, ai quali non smettiamo di dedicarci.


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I più cliccati

FINGER FOOD


Da Oriente a Occidente, da soli o da condividere, appetizers a portata di dita.

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SUSHI DONUTS


Originali, colorate e gustose. Le sushi donuts hanno conquistato Hagakure.

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SUSHI E SASHIMI


Strage di cuori e di  palati. La nostra interpretazione fusion di sushi e sashimi.

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RAMEN


Noodles in brodo, di carne o pesce, direttamente dai manga giapponesi.

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Hagakure app

Un’app per organizzare la tua serata in pochi secondi: prenota il tuo tavolo o fai arrivare direttamente a casa tua i piatti del nostro menù, da gustare in compagnia o per una maratona di binge watching.

Partecipa al programma fedeltà per usufruire di sconti e occasioni.


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HAGAKURE NEWS

HAGAKURINHO
IL NUOVO CONCEPT BY HAGAKURE

Hagakure - Fusion & Sushi naviga verso le calde acque del Brasile per rivoluzionare la raffinatezza culinaria giapponese a suon di samba. Un nuovo modo di mangiare sushi, tropicale e colorato, accompagnato da freschissimi cocktails a base di Cachaça.

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SUMMER COLLECTION
HAGAKURE STORE

Ci siamo posti un obiettivo. Lanciare l’avocado come il gonfiabile dell’anno! Questa e tante altre novità da Hagakure Store (Bari – Via Melo, 61).

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SUSHI À PORTER
IL SUSHI DI HAGAKURE IN CENTRO A BARI

Da oggi l'offerta di Hagakure Store si arricchisce inserendo il sushi. Hagakure Store propone la stessa qualità e la stessa freschezza delle materie prime che ci hanno resi celebri in città, nel cuore di Bari. Del resto si sa, se pensi al sushi, pensi ad Hagakure.

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NON SOLO SUSHI
IL MIXOLOGY BAR DI HAGAKURE

Da Hagakure il culto del bere è al primo posto. Mixology è ciò che ci rende speciali: miscelare elementi per ottenere qualcosa di innovativo. Un concentrato di proposte originali da gustare anche con gli occhi!

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HAGAKURE SUSHI
ACADEMY

L’arte del Sushi e Sashimi, le tecniche di taglio e tutti gli accompagnamenti con salse, decorazioni e condimenti.
Le più raffinate ricette della terra del Sol Levante per appassionati, cuochi in erba o professionisti.

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HAGAKURE
STORE

Una vastissima gamma di ceramiche, accessori, articoli tradizionali di artigianato e abbigliamento importati dal Giappone.
Un grazioso cortile interno in cui gustare sushi take-away per una pausa pranzo veloce o un break durante lo shopping in centro.

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BARI |
AMENDOLA

Via Giovanni Amendola, 203/205, 70125 Bari BA
080 548 4792

 

BARI |
POSCA

Questa sede è al momento chiusa per restyling.
Riaprirà a settembre.

Via Posca, 11, 70124 Bari BA
080 504 2462

 

MONOPOLI |
FERRETTI

Via Remigio Ferretti, 70043 Monopoli BA
080 930 1291

 

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