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hagakure thinks fusion

Hagakure è la saggezza e la tradizione millenaria del sol levante contaminata dalla fusione con ingredienti da ogni angolo del mondo.

Passione per il mare ed esperienza nel settore ittico sono i nostri punti di forza, le fondamenta sui cui abbiamo realizzato la nostra idea di ristorazione.
Da oltre 25 anni peschiamo e distribuiamo prodotti ittici sul mercato nazionale e internazionale.
Hagakure custodisce un segreto... un piccolo mondo a parte, in bilico fra passato e futuro, fra tradizione e modernità, fra cultura mediterranea e suggestioni orientali.

Hagakure
Menù

Hagakure è piena consapevolezza del prodotto.

Hagakure è certezza di qualità e freschezza. È costante lavoro sulle evoluzioni del gusto e sulle aspettative dei clienti, ai quali non smettiamo di dedicarci.


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I più cliccati

FINGER FOOD


Da Oriente a Occidente, da soli o da condividere, appetizers a portata di dita.

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SUSHI DONUTS


Originali, colorate e gustose. Le sushi donuts hanno conquistato Hagakure.

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SUSHI E SASHIMI


Strage di cuori e di  palati. La nostra interpretazione fusion di sushi e sashimi.

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RAMEN


Noodles in brodo, di carne o pesce, direttamente dai manga giapponesi.

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Un’app per organizzare la tua serata in pochi secondi: prenota il tuo tavolo o fai arrivare direttamente a casa tua i piatti del nostro menù, da gustare in compagnia o per una maratona di binge watching.

Partecipa al programma fedeltà per usufruire di sconti e occasioni.


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HAGAKURE NEWS

SAVE THE DATE - LEZIONE DI ORIGAMI

Da Hagakure Store (Via Melo 61 - Bari) lezione di Origami a cura di Mina Yoshida in collaborazione con MOMIJI. Costo 6€ - Max 8 partecipanti

hagakure fusion sushi SAVE THE DATE - LEZIONE DI ORIGAMI

GRANDI VINI AL CALICE CON ENOMATIC

Ci siamo posti il problema di come soddisfare le esigenze di un pubblico sempre più attento al mondo dei vini. Chi ama il vino è anche un amante della scoperta. Vieni a scoprire i grandi vini al calice in tutti i ristoranti Hagakure.

hagakure fusion sushi GRANDI VINI AL CALICE CON ENOMATIC

HAGAKURE E' "FRIEND OF THE SEA"

La pesca sostenibile è una priorità per salvaguardare i mari del mondo. Abbiamo deciso di abbracciare i valori della sostenibilità aderendo al Sustainable Restaurant Program di Friend of the Sea. HAGAKURE E FRIEND OF THE SEA, AMICI PER IL MARE

hagakure fusion sushi HAGAKURE E'

RELAX GARDEN
@ HAGAKURE STORE

Spirito e corpo si ritrovano nell'Area Relax di Hagakure Store. Accompagnati da un sottofondo musicale zen potrete ritrovare il vostro equilibrio leggendo un libro e bevendo un te'.

hagakure fusion sushi RELAX GARDEN <br>@ HAGAKURE STORE

HAGAKURE SUSHI
ACADEMY

L’arte del Sushi e Sashimi, le tecniche di taglio e tutti gli accompagnamenti con salse, decorazioni e condimenti.
Le più raffinate ricette della terra del Sol Levante per appassionati, cuochi in erba o professionisti.

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HAGAKURE
STORE

Una vastissima gamma di ceramiche, accessori, articoli tradizionali di artigianato e abbigliamento importati dal Giappone.
Un grazioso cortile interno in cui gustare sushi take-away per una pausa pranzo veloce o un break durante lo shopping in centro.

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